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Une affaire de goût
Comté et huile d'Argan

L’huile d’Argan est un produit naturel issu de la presse des amandons extraites à partir des fruits secs de l’Arganier, un arbre disponible seulement dans l’espace de la Réserve de Biosphère Arganeraie RBA au sud du Maroc. Un espace déclaré depuis quelques années commepatrimoine forestier mondial de l’humanité.
L’extraction de l’huile d’Argan se fait selon un procédé mécanique sans aucune utilisation de produits chimique ou autres. De ce fait, l’huile d’Argan vierge est un produit Bio dont les bienfaits ne sont plus aujourd’hui à démonter.

Elle diffuse un arôme intense de noix très douce, un peu grillé, légèrement musqué, et quelque gouttes sur un Comté suffisent à donner un accord étonnant et profond.

Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté - 39800 POLIGNY - 03 84 37 23 51 - cigc@comte.com