On connaît les merveilleux accords entre le Comté et les vins blancs du Jura, mais il s'harmonise très bien aussi avec... certains Champagne. Pour cette alliance, tout en subtilités, préférez un Champagne de caractère (brut non millésimé) et un Comté aux arômes délicats et à la pâte onctueuse.

N’hésitez pas : faites pétiller votre Comté !